COOLna

Po čem se lidé nejvíc shánějí po svátcích?

Je to takový ustálený koloběh: v létě grilovací koření na maso, podzim – svařák, Vánoce – perníkové koření a v lednu přijde čas detoxikace, takže bylinky a čaje, březové nebo kopřivové, a pak nastoupí indická kuchyně, která lidem svědčí po tom vánočním přejídání právě proto, že je hodně kořeněná a dobře se tráví. Takže různé směsi kari, kurkuma, římský kmín, kardamom, zázvor. Což mi připomíná jednoho vděčného zákazníka, rybáře, který u nás kupuje perníkové koření pro ryby, prý jim hodně chutná, a tandoori masalu (indická směs koření) zase na přípravu ryb v kuchyni – prý bychom nevěřili, jak se na ně hodí.

Michaela a Jan Schneedorferovi

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.