Slovo gulya v maďarštině označuje stádo hovězího dobytka. Od něj je to už jen kousek k výrazu gulyás, který si pastevci krav v panonských rovinách vařili údajně už v 9. či 10. století. V jejich podání šlo o polévku s hromadou masa, cibule a mrkve připravovanou v kotlíku na ohni.
Pravý maďarský guláš je i dnes spíše polévkou než hustou omáčkou, obsahuje samozřejmě papriku (do Maďarska se dostala v 16. století) a typicky i moučné nočky csipetke. Servíruje se s bílým chlebem.
Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.
COOLna 
Napsat komentář