Díky kefíru si kuchaři nemusí objednávat zakysanou smetanu. Stačí, když ho důkladně promíchají se sladkou smetanou (na litr smetany přijde asi půl hrnku kefíru) v zavařovací sklenici a při pokojové teplotě nechají směs kvasit zhruba 24 hodin. Mikroorganismy jim přichystají o něco řidší, zato pikantnější zakysanku, ze které lze vyšlehat příjemně nakyslou šlehačku nebo krém.
Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama.
COOLna 
Napsat komentář