těstoviny 400 g
máslo 40 g
hladká mouka 30 g
mléko 500 ml
dijonská nebo anglická hořčice 1 lžíce
muškátový oříšek
čedar 200 g
gouda 100 g
sůl a pepř
MAGGI 5 kapek
Těstoviny dejte vařit do osolené vody a troubu nechte předehřát na 180 stupňů.
Ve větším hrnci rozpusťte máslo a na něj nasypte hladkou mouku, společně krátce zarestujte. Nyní do máslové jíšky postupně přilévejte mléko a vždy ho důkladně vmíchejte, vznikne bešamelová omáčka. Tu dochuťte třemi strouhnutími muškátového oříšku, MAGGI, hořčicí, solí a pepřem. Nakonec do omáčky dejte oba nastrouhané sýry a nechte je rozpustit. Trochu sýru čedar si dejte stranou.
Menší pekáč nebo zapékací misku vymažte máslem.
Uvařené těstoviny slijte a vysypte je do sýrové omáčky, vše promíchejte a celý obsah hrnce přendejte do pekáčku. Povrch těstovin posypte zbylým čedarem a strouhankou smíchanou se lžičkou změklého másla.
Těstoviny dejte zapéct asi na 20 minut do vyhřáté trouby, než se na povrchu utvoří zlatá krustička.
COOLna 
Napsat komentář