COOLna

500 g gnocchi
250 g malých žampiónů
1 pórek
1-2 stroužky česneku
200 ml smetany ke šlehání
1-2 lžíce másla
1-2 lžíce hladké mouky
mléko
pepř
sůl
parmezán na posypání

V kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, prosmahneme a zalijeme smetanou. Přivedeme k varu a uvaříme hustý bešamel, který případně naředíme mlékem.
Přidáme kolečka pórku a necháme je změknout „na skus“.
Omáčku osolíme a ochutíme česnekem.
Žampióny nakrájíme na silnější plátky (já je neloupu, jen dobře očistím papírovou utěrkou) a orestujeme na másle. Noky uvaříme podle návodu a vše lehce, ale důkladně promícháme.
Dochutíme solí a pepřem.
Hotový pokrm sypeme jemně strouhaným parmezánem.