Pokud patříte mezi ty, které rozčiluje čekání na správně rozpálený olej, může vás téhle otravy zbavit takzvaný smažící senzor. Jeho práce spočívá v tom, že když je pánev správně rozpálená, varná deska vám dá signál, že nastal ten správný čas.
Stačí zvolit, co chcete smažit – od vajíček při nižší teplotě přes palačinky až po řízky nebo steaky, které se smaží zprudka. Senzor se také postará o udržení konstantní teploty, která je pro smažení žádoucí.
Další vychytávka je další senzor, tentokrát na vaření. Jde o čidlo, které se dá připevnit na jakýkoliv hrnec a pomocí technologie bluetooth spárovat s varnou deskou. Jejich spolupráce zajistí, že budete schopni udržet teplotu v nádobě přesně na stanovené úrovni a díky tomu v ní třeba i fritovat.
Značka Gaggenau, jejíž příběh začal už v roce 1683 ve stejnojmenném německém městě, dala světu hodně kuchyňských \“poprvé\“. Právě ona uvedla na trh jako první sklokeramickou desku, vestavěnou pečící troubu nebo kombinovanou parní troubu pro domácí použití.
Inženýři Gaggenau se při vymýšlení novinek neobejdou bez jídla. Testují jednotlivé suroviny a minimální délku potřebnou k jejich vaření. Tyto informace jsou důležité především pro přípravu jídla metodou sous-vide, což je technika vaření ve vakuu ve vodní lázni. Kombinované parní trouby Gaggenau v kombinaci s vakuovací zasuvkou tohle umějí. Dají se navíc připojit na vodu i odpad, voda se tedy nemusí v průběhu vaření dolévat, a co je možná ještě lepší, po použití se rouba díky speciální cartridgi dokáže proměnit v myčku a sama se vyčistit, takže ji nebudete muset ručně drhnout.
Forbes Next
COOLna 
Napsat komentář