Luštěniny, které pocházejí z naší zeměpisné šířky, můžeme jíst denně. Jen jsme se je v rámci rychlosti a zjednodušování odnaučili připravovat.
Podle Slimákové je to však jen o zvyku. „Když jsme o víkendu doma, půlden věnuji přípravě komplikovanějšího oběda a v rámci toho si uvařím luštěniny na týden: jáhly, fazole, čočku… v průběhu týdne pak ty suroviny používám. Mám fazole, tak z části udělám guláš, další rozmixuji se salsou a smetanou na „mexiko“, další celé hodím do polévky nebo do salátu. Opravdovými potravinami se neumíme soustavně přejídat.“
COOLna 
Napsat komentář