250 gramů tvarohu v kostce (polotučný nebo tučný)
čajová lžička soli
čajová lžička jedlé sody
40 gramů másla
Vybalte tvaroh do nádoby, ve které běžně připravujete pomazánky. Přidejte sůl a jedlou sodu. Všechno společně promíchejte a nechte odpočívat přibližně 10 minut.
A teď máslo. (Kolik jej přidáte, je na vás. Záleží také na tom, jak chcete, aby byl sýr kalorický. Pokud se na kalorie nedíváte, přidejte másla klidně víc. Může to být 40 gramů, ale klidně jen 25 g. Ale pozor, máslo musí být horké! Nejdříve jej tedy ohřejte v mikrovlnné troubě.)
Horké máslo nalijte ke zbytku surovin a ingredience důkladně promíchejte.
Nyní se vám bude hodit ruční šlehač, se kterým směs jednoduše vyšleháte.
Tvarohová hrudkovitá hmota se najednou začne měnit v saténově lesklou.
Můžete jej ihned sníst, ale pokud nespěcháte, nechte jej na dvě hodiny uležet v lednici, chutná potom lépe.
Přidat do něj můžete bylinky, použít jej jako základ pro různé pomazánky nebo z něj připravit báječnou šunkovou pěnu. Skvělý je také se sušenými rajčaty. Teď už je to na vás a vaší fantazii.
COOLna 
Napsat komentář