COOLna

Točené pivo se bude zdražovat přirozeně s tím, jak bohatne česká společnost. Jde o službu, kterou nelze snadno importovat, proto stojí na západ od našich hranic v restauraci pivo mnohem více než u nás, přestože ceny lahvového piva jsou srovnatelné.

Je to jen jednoduchá ekonomie. Když vidíte v zahraničí levnou lahev piva, naložíte ji do auta a prodáte u nás, anebo naopak. Ale když najdete někde jinde levné točené pivo, nejste schopni ho dovézt za hranice.

V ekonomické hantýrce tomu říkáme obchodovatelné a neobchodovatelné statky. Není to žádná raketová věda, jen prostě víme, že cena automobilů či lahvového piva se má tendenci srovnávat, protože podnikatelé tam najdou ziskovou příležitost, zatímco cena sestřihu u kadeřníka či točeného piva nikoliv, neboť tyto služby nelze snadno převést, i kdyby to byla sebelepší příležitost. Takže se nám cenové hladiny vzhledem ke kurzu nemusí vůbec rovnat. Podnikatel takovou ziskovou příležitost prostě nemá jak využít.

Jinými slovy, je jisté, že v rostoucí ekonomice porostou služby a točené pivo zdraží, zatímco to globalizované a obchodovatelné lahvové pivo se od své původní ceny příliš nezmění, protože čelí celosvětové konkurenci.

S jistotou tak uvidíme rozevírání pomyslných nůžek mezi točeným a lahvovým pivem. Ostatně, už to vidíme. Lahvové pivo si dlouhodobě drží stejnou cenu bez ohledu na inflaci, tedy reálně zlevňuje, zatímco točené zdražuje. Lahvové pivo měřené Českým statistickým úřadem dnes stojí 10,93 koruny, zatímco v roce 2014 vyšlo na 10,82 koruny. Dražší tedy je, ale vzhledem k růstu cen mělo stát zhruba 13 korun, což se nenaplnilo.

I v takto divoké době se inflace příliš nepropisuje do našich pivních lahví a plechovek. Naopak pro průměrného člověka je pivo reálně levnější, protože postupně vydělává více. S rostoucími mzdami si tak můžeme všichni dovolit o mnoho více piva. Tedy alespoň toho lahvového. Stručně řečeno, pivo levnější nebude. A spíše naopak, zdraží.

Samozřejmě má vliv i zdražování vstupů v důsledku opatření k potlačení dopadů koronaviru, které se dotýká úplně každého včetně pivovarů a hospod. Je dráž pro každého, pivovary se drahotě nevyhnuly. Do toho všeho ještě šokově zasáhlo hospody zavírání ekonomiky. Jinými slovy, točené pivo by zdražovalo i bez rekordní inflace a pandemie. Spolu s těmito vlivy se tak nakonec můžeme dočkat historicky vysokého zdražování. Náš drahý národní klenot bude prostě ještě dražší.

Kupní síla lidí ale naštěstí roste, takže se nemusíme bát, že bychom si točené pivo přestali dávat. Bohužel ale pandemie a vládní nařízení neumí rozdat peníze rovnoměrně, takže to není univerzálně platné. Jsou tu lidé, kteří pracovali v oborech, jako je kultura, které byly úplně pohřbeny. Dlouhodobě ale bude pivo reálně levnější pro každého z nás. Nemusíme to hádat, přesně to samé se už dlouho děje na západ od nás.

Prostor pro zlevnění piva by existoval snad jen u daní, a to jenom krátkodobě. Spotřební daň je stejná, ať si člověk koupí levné či drahé pivo, v lahvi nebo točené, odvíjí se pouze od stupňovitosti. Čím levnější pivo tedy pijeme, tím větší podíl posíláme státu na daních. Se započtením daně z přidané hodnoty odevzdáme na daních z každého piva mezi 10 a 40 procenty z ceny piva. U jednoho točeného piva nejsou vysoké výrobní náklady, co se ingrediencí týče, ale rostou náklady na práci, ať už jsou to zaměstnanci pivovaru nebo hospodský, který pivo natočí a donese. Dnes více než polovinu ceny točeného piva tak pošleme lidem, kteří nám ho vyrobili, natočili a donesli. To je složka, která do budoucna téměř s jistotou poroste. Už jen proto točené pivo levnější nebude, bohužel.

Kdyby vláda chtěla náš národní poklad zlevnit, nemá moc způsobů, jak to udělat. Těch 10 až 40 procent sice vypadá hrozivě, ale u točeného piva je to zpravidla to nižší procento. Odpustit spotřební daň a doufat, že restaurace a hospody zlevní o procento, je bohužel naivní. Daně jsou u piva vysoké, ale s žádnou systematickou změnou směrem ke snížení daní nemůžeme počítat.

Spíš naopak. Jedna z šancí na snižování schodku státního rozpočtu je zvyšování daní, a pokud by se vláda k tomu odhodlala, pak jsou typicky na ráně pro zvýšení právě spotřební daně či DPH, tedy přesně ty daně, které pivo zdražují.

Bohužel to vše vypadá tak, že tu není žádná cesta k levnějšímu točenému pivu. Nemělo by nás to překvapovat, prostě se zařadíme mezi ostatní západní státy, kde je točené pivo drahé. Vlastně už tam jednou nohou jsme.