Manželé Richard a Lenka Benešovi se spolu s mikrobiologem Milanem Gryndlerem pokoušejí obnovit přerušenou tradici pěstování lanýžů. Před pár lety proto založili společnosti Český lanýž a Český lanýž servis a zájemcům nabízejí sazenice stromků, které geneticky otestovali na přítomnost cenné houby. Vedle toho založili poblíž Prahy výzkumnou lanýžárnu, kde zkoušejí, jaké podmínky houbám nejvíce svědčí.
Za kilo lanýže burgundského, na který se Benešovi zaměřili a pro který jsou v tuzemsku nejvhodnější podmínky, se na trhu platí patnáct tisíc korun. Za kilo běžných, volně rostoucích hub to podle zprávy o stavu lesa bylo v roce 2019 v průměru 160 koru. Kilo komerčně pěstovaných žampionů stojí podle Českého statistického úřadu zhruba 83 korun
COOLna 
Napsat komentář