1 cibule
4 stroužky česneku
Trocha celeru včetně natě
1 mrkev
10 listů kapusty
250 g bílých fazolí (vařených)
150 ml bílého vína
700 ml rajčatového pyré
4 lžíce kečupu
3 lžíce oleje (olivového)
750 ml vody nebo vývaru
Na oleji osmahneme dozlatova cibulku nasekanou najemno. Pak k ní přidáme kostičky celeru a mrkve a opékáme deset minut.
Kapustové listy omyjeme, zbavíme tvrdých stonků a nasekáme. Spolu s celerovou natí a prolisovaným česnekem je přihodíme do pánve a dusíme pět minut.
Do směsi pak přijdou fazole, rajčatové pyré a kečup. Přilijeme také vodu, nebo vývar, osolíme, opepříme a provaříme na mírném plameni po dobu 20 minut.
Hotovou polévku dochutíme solí a pepřem. Případnou sladkost dodá hnědý cukr – chceme-li polévku raději kyselejší, dochutíme ji naopak citronovou šťávou.
COOLna 
Napsat komentář