COOLna

….dědictví času a kultury…


dýňová polévka

1 ks velká cibule
1 dýně (máslová nebo hokkaido)
vývar nebo voda
250 ml smetany
sůl, pepř

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky.

V hrnci si rozpálíme olej a cibuli na něm osmahneme.

Dýni oloupeme a nakrájíme na kostky. Přidáme k cibuli a lehce osmažíme.

Zalijeme vývarem a dusíme, dokuď nebude dýně měkká.

Celou polévku rozmixujeme do hladka a zjemníme smetanou.

Dochutíme solí a pepřem a podáváme s dýňovými semínky.



krematorium