8 plátků světého toastového chleba
10 g másla
2 lžíce hladké mouky
250 ml plnotučného mléka
sůl
1/4 lžičky muškátového oříšku
200 g vepřové šunky
200 g sýra Gruyére
2 lžičky dijonské hořčice
1 hrst čerstvé petrželky
Plátky toastového chleba namažte máslem. Vyskládejte na plech s pečící papírem a vložte na 5 minut do trouby na 150 °C. Vyjměte a teplotu trouby zvyšte na 220°C.
Na bešamel rozpusťte v kastrůlku máslo a restujte na něm 3 minuty hladkou mouku. Za stálého šlehání vlijte mléko a vařte 5 minut. Přisypte sůl a muškátový oříšek.
Všechny toasty namažte bešamelem. Čtyři z nich poklaďte plátky šunky, na ni dejte 1/2 lžičky hořčice a polovinu sýra nastrouhaného najemno. Přiklopte zbylými namazanými toasty a posypte zbylým sýrem
Zapečte 4 minuty do zlatova. Podávejte posypané čerstvou pažitkou.
COOLna 
Napsat komentář