COOLna

1/2 ananasu

1/2 cukrového melounu

150 g broskví

150g nektarinek

2 banány

200 g třinové cukru

200 ml smetany ke šlehání

200 ml polotučného mléka

150 g másla

1 lžička mořské soli

Všechno ovoce kromě banánů očistěte a střídavě napíchejte na špejle. Položte je na rozpálený rošt grilu na dřevěné uhlí a 3 minuty grilujte. Otočte a grilujte další 3 minuty.

Banány se slupkou rozpulte a položte slupkou na rošt. Grilujte 3 – 5 minut.

Na karamelovou omáčku rozpusťte v pánvi cukr, a až začne karmelizovat, přidejte vlažnou smetanu a mléko. Za stálého míchání 10 minut vařte, nakonec vmíchejte nakrájené máslo a ještě 5 minut vařtr. Promíchejte a dochuťte solí.

Grilované ovoce přelijte karamelovou omáčkou a podávejte.