Lékaři si lámou hlavu nad francouzským paradoxem – přestože Francouzi holdují smetaně, vajíčkům, husím játrům a digestivu po jídle a milují silné cigarety značky Gitanes, trpí mnohem méně obezitou než jiné národy a mají daleko nižší počet srdečních onemocnění.
Vědci prokázali, že střeva fungují jako „druhý mozek“, který shromažďuje a vyhodnocuje informace o tom, co vám prospívá či škodí, a po jídle poskytuje zpětnou vazbu v podobě pestré škály tělesných pocitů. Ve střevech také vzniká zhruba 90 procent veškerého serotoninu, kterému se často přezdívá „hormon štěstí“.
Spokojený žaludek rovná se spokojená mysl. Proto byste měli k jídlu přistupovat vědomě, radostně a s klidem – jednoduše tak, aby vám přinášelo co největší smyslový požitek. Potom se i vaše fyziologie zklidní a vyladí a metabolické procesy pošlapou jako ony pověstné švýcarské hodinky (což platí i naopak, ve stresu tělo špatně tráví, živiny spíše vylučuje, než aby je ukládalo, a má tendenci vytvářet tukové rezervy).
Ruku na srdce, jste labužník, který si pečlivě vychutná každé sousto, nebo do sebe v poklusu házíte cokoli jen proto, abyste si rychle něčím zaplnili žaludek a zahnali pocit hladu? Věřte nebo ne, k jídlu patří emoce. Mějte proto z jídla radost. Budete pak mnohem šťastnější, a tím pádem i zdravější.
Ona Dnes
COOLna 
Napsat komentář