COOLna

225 g másla

200 g třtinového cukr100 g cukru krupice

3 vejce

2 lžičky vanilkového extraktu

310 g hladké mouky

1 lžička soli

1 lžička jedlé sody

200 g čokolády (70 %)

V míse ručním mixérem prošlehejte měkké máslo spolu s oběma cukry do pěny.

Postupně po jednom stěrkou zapracujte vejce a vše dobře promíchejte. Přidejte vanilkový extrakt a opět promíchejte dohromady.

V další misce spolu smíchejte mouku, sůl a sodu.

K máslové směsi přidejte 2/3 moučné směsi, utřete stěrkou, přidejte další 1/4 moučné směsi, opět utřete špachtlí, aby se vše dobře spojilo.

V této fázi přidejte na kousky nasekanou čokoládu a promíchejte

Nakonec přidejte poslední 1/3 moučné směsi a vše spolu smíchejte.

Na plech vyložený pečícím papírem klaďte hromádky těsta o velikosti 1 zarovnané polévkové lžíce.

Pečte cca 11 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů, až začnou hnědnout okraje. Po 8 minutách raději cookies sledujte. 0o vyndání z trouby je nechte ještě minimálně 5 minut vychladnout na plechu.