COOLna

….dědictví času a kultury…


Ptačinec prostřední (divoká varianta polníčku)

Na jaře má sezonu ptačinec prostřední – divoký příbuzný pěstovaného salátu polníčku. Chutná po nedozrálé sladké kukuřici a v receptech můžete vyzkoušet jeho mladé výhonky, květy i plody. Obvykle se najemno krájí do salátů, polévek, pesta a tvarohu nebo jen tak na chleba, můžete ho však taky povařit jako špenát, rozmixovat do okurkového gazpacha nebo zamíchat do těsta na bábovku.

Jídlo a radost



krematorium