500 g kuřecích prsou
1 l osolené vody
středně velká cibule
3 hřebíčky
1 bobkový list
mléko
žloutek
cukr
citronová šťáva
pepř
máslo
mouka
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a dáme vařit do 1 l osolené vody, kam přidáme cibuli, do které zapíchneme 3 hřebíčky a 1 bobkový list. Když se maso začne vařit sebereme pěnu a necháme vařit do měkka. Po uvaření maso vyjmeme a vývar scedíme. Připravíme si jíšku (máslo a mouka) na určitý poměr vývaru, kolik chceme udělat. Do jíšky vlijeme vývar a důkladně rozmícháme. Když je omáčka provařená, tak přidáme trochu studeného mléka, 1 žloutek, trochu cukru, pepř a nakonec dochucujeme citronovou šťávou. Vložíme opět maso a můžeme též přidat žampiony.
COOLna 
Napsat komentář