COOLna

….dědictví času a kultury…

Listopad 2015

  • Jacques Genin

    Možná jste už po Vánocích přeslazení a cukroví nechcete na další rok anu vidět. Možná se letos konečně pustíte do předsevzetí zahájit dietu. Podle mě je ale život příliš krátký na to, abyste si odpírali něco, co máte rádi. A pokud sáhnete po sladkostech a čokoládě prvotřídní kvality, rozhodně špatně neuděláte. Spoustu takových dobrot najdete Continue reading

    , , ,

  • Reishi

    Houba reishi, lesklokorka lesklá, roste ma kmenech nebo pařezech listnatých dřevin v období od května až října, a to i v Česku. V čínské medicíně se používá už více než dva tisíce let a je ceněna více než ženšen. Jsou jí přisuzovány pozitivní účinky při léčbě alergií, cukrovky, srdečních potíží nebo při problémech s játry Continue reading

    ,

  • Ještě sladší sladké

    Doktorka Linda Bartoshuková a jeji tým z floridské univerzity přinesli důkaz, že pravým důvodem vnímání sladké chuti ovoce není fruktóza, kterou cítíme na jazyku, ale aroma. Při výzkumu respondenti ochutnali 152 různých druhů rajčat, u každého z nichž byl předtím pečlivě zaznamenán podíl glukózy, fruktózy a kyselin. Respondenti překvapivě označovali jako nejsladší ta rajčata, jejichž Continue reading

    ,

  • LED

    \“To, co dřív bývalo pro lidi zcela běžnou záležitostí, se dnes stalo naprosto vyjímečným zážitkem,\“ napsal Paul Bogard ve své knize The End of Night, která popisuje světelné znečištění oblohy. V epicentru změny k lepšímu stojí technologie známá jako LED /light-emiting diode/.Jako pevné polovodiče jsou ledky blíže procesoru ve vašem smartphonu než k pouličnímu světlu, jak Continue reading

  • fascie

    Máme je všichni a přece o nich víme tak žalostně málo. Jsou korzetem našeho těla. Jsou pojivem tkání a drží tvar. A také vítězové v boji proti namoženým svalům, napětí a bolestem zad. Řeč je o fasciích. Jde vlastně jen o vlákna, tedy přesně řečeno o kolagenová vlákna. Těmi je protkáno celé naše tělo od hlavy Continue reading

  • Květákovo-ředkvičkový salát

    1 květák 1 svazek ředkviček kousek pórku pár snítek petrželky 1/2 citronu sůl, pepř, salátové koření 2 lžíce olivového oleje Květák namočíme na hodinu do studené vody, je pak krásně křupavý. Pokud nemáme čas, není to nutné. Nakrájíme ředkvičky, pórek, petrželku a květák. Vše nasypeme do mísy, přidáme ostatní ingredience. Kdo chce mít salřt sytější, Continue reading

    , , , , ,

  • bešamelová omáčka

    2 lžíce mouky 2 lžíce másla 2,5 hrnku mléka sůl, barevný pepř, muškátový oříšek V kastrůlku rozpustíme máslo. Přidáme mouku a mícháme, ale jen chvilku, aby mouka nezrůžověla. Za stálého míchání vlijeme mléko. Necháme přejít varem a odstavíme. Omáčku dochutíme. Continue reading

    , , ,

  • ohnivá rybí polévka

    Pro 4 osoby: 200 g rybího masa 1 l rybího vývaru 4 rajčata 3 papriky 1 čerstvá feferonka 3 lžičky sladké papriky 2 stroužky česneku 2 mrkve 2 cibule 3-4 lžíce hl. mouky 50 g másla Oloupanou a na nudličky nakrájenou cibulku a na plátky nakrájený česnek zpěňte na rozpáleném oleji. Přidejte mrkev, pórek, rajčata, Continue reading

  • Čokoládové koláčky s nádivkou

    100 g cukru moučka 180 g hladké mouky 140 g másla 3 žloutky 100 g čokolády na vaření kůra z 1/2 citronu náplň: 40 g mletých vlašských ořechů 40 g strouhaného kokosu 30 g moučkového cukru 2 PL rumu mléko Máslo s cukrem a žloutky utřeme do pěny. Přidáme nastrouhanou čokoládu, citronovou kůru a mouku. Continue reading

    , ,

  • tatrankové pracny

    3 tatranky 60 g cukru moučka 100 g strouhaných ořechů 350g hladké mouky 250g 100% tuku /Omega/ 1 vejce moučkový cukr na posypání 100% tuk a tatranky nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Dáme do chladna chvíli odpočinout. Po odpočinutí plníme formičky těstem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 10 Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium