2zralé karamboly225 g cukru Karamboly nakrájejte na tenké plátky. Cukr dejte do rendlíku, zalijte 250 ml vody, přiveďte k varu a míchejte, až se cukr rozpustí. Přidejte hvězdičky karamboly, stáhněte z ohně a nechte 15 minut stát. Pak zceďte a nechte karambolu okapat. Mezitím rozehřejte troubu na 100 °C. Velký plech vyložte pečícím papírem, rozložte Continue reading

1 uzená makrela3 lučiny1 lžíce mléka4-5 kyselých okurek na drobné kostičky3 jarní cibulky nasekané najemnocitronová kůra a šťáva na dochucení Makrelu opatrně oberte od kostí a dejte do misky, kam přidejte mléko a lučinu a dobře promíchejte a promačkejte zadní stranou vidličky. Přimíchejte okurky, cibulku a nakonec i citronovou kůru a šťávu. Případně nařeďte trochou Continue reading

6 kedluben1/2 lžičky soli30 g másla200 g anglické slaniny100 ml smetany150 g sýrapepř, řeřicha na posypání Kedlubny nakrájíme na tenké plátky. Vložíme je do osolené vody a vaříme asi 10 min. Vodu slijeme, kedlubny přesuneme do zapékací misky a poklademe plátky másla. Slaninu nakrájíme na malé kousky, na pánvi je nasucho opražíme a vmícháme ke Continue reading

4 porce:80 g sušených hub150 g máslasvazek tymiánu100 g piniových jadéreksůl, pepř1 vejce700 g vepřové plece nebo kýty1 cibule2 lžíce hladké mouky Houby necháme ve studené vodě nabobtnat. Pak je vymačkáme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme polovinu másla a asi 5 minut na něm restujeme houby. Přidáme otrhané lístky tymiánu a pinie. Osolíme, opepříme, Continue reading

6 větších brambor4 hermelíny4 stroužky česneku1 lžíce hořčice2 větší cibulesůl, pepř, majoránka100 g anglické slaniny Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, sýry rozpůlíme, česnek prolisujeme, půlky sýru potřeme hořčicí a česnekem.Brambory poklademe do zapékací mísy, dáme na ně čtyři půlky potřených hermelínů, na ně naklademe na kolečka nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, posypeme majoránkou, nahoru Continue reading

4 porce 2 salátové okurky2 hermelíny1 bílý jogurt2 stroužky česneku1 lžička citronové š´távysůl, pepř a sladká paprika1 hrst vlašských ořechů1 hrst rozinek Okurky nakrájíme na plátky. hermelíny rozkrájíme na trojúhelníčky.Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a přidáme citronovou šťávu.Okurky položíme na dno mísy a přelijeme jogurtovým dresingem. Na to položíme rozkrájené hermelíny, posypeme paprikou. Continue reading

1/2 kg fazolí1 cibuletuksůl, pepř, ocethovězí vývarkyselá okurka fazole den předem oplácheneme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Potom fazole uvaříme ve vodě, ve které se máčely. Vaříme je zhruba hodinu. Po změknutí fazole scedíme, vmícháme k nim nadrobno pokrájenou na tuku osmaženou do růžova cibuli. přidáme sůl, pepř, ocet a trochu hovězího vývaru. Continue reading

250 g sýru cottage100 g pomazánkového másla50 g smetanového sýra1-2 červené papriky na malé kostičky3 jarní cibulkysůl, pepř, celozrnný rohlík k podávání V míse smíchejte cottage, pomazánkové máslo a smetanový sýr, přidejte 1-2 papriky nakrájené na malé kostičky, jarní cibulku na kolečka a podle chuti osolte a opepřete Continue reading

pro 4 osoby:4 hermelíny po 120 g3 cibule5 stroužků česneku1 červená feferonkamletá červená paprikakuličky pepřeolej na zalití sýrů Oloupané cibule rozkrájejte na kolečka. Stroužky česneku nakrájejte na plátky nebo na nudličky. Sýry rozkrojte, rozložte, posypejte mletou paprikou, obložte kolečky cibule, plátky nebo nudličkami česneku a přidejte na tenká kolečka nakrájenou feferonku.Dno čisté sklenice vyložte trochou Continue reading

1 kg kuřecích řízků200 g brynzy150 g anglické slaninyingredience na trojobal nebo pivní těstíčkoolejsůl, pepř Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Do středu řízku dáme plátek slaniny, kopeček brynzy a znovu plátek slaniny. Přehneme na polovinu a sepneme po stranách párátky, aby brynza při smažení nevytékala. Obalujeme v trojobalu nebo v pivním těstíčku a smažíme ze Continue reading