bramboryolej na vymazání plechuslaninasýr ( eidam, niva)kysaná smetanašťáva z limetkysůl Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Brambory ve slupce dobře omyjeme a podélně rozkrojíme na poloviny. Plech potřeme olejem a rozložíme na něj brambory řeznou plochou. Pečeme v předehřáté troubě asi 40- 45 minut, podle velikosti brambor. Chvíli před dopečením na každou bramboru položíme plátek slaniny Continue reading

3, 8 l vody1, 2 l octa50 tablet sacharinu25 dkg cukru1,5 deka Vodu, cukr a deko smícháme a vaříme 15- 20 minut. Před koncem přidáme ocet a na konci sacharin. Pokud zavařujeme papriky, přidáme i olej. 1-2 lžičky na malou sklenici od přesnídávky a 1- 2 lžíce na 0, 7 l sklenici. Continue reading

1 kg vepřové plecesůl1 kostku masoxu6 kuliček bílý pepř6 kuliček černý pepř6 kuliček zelený pepř(pokud nemáme možno dát 1/2 lžičky mletý černý pepř.)1 vrchovatou lžíci mouky hladké1/2 litru vody2 velké cibule1-2 lžíce olejeNa oleji zpěníme cibulku najemno nakrájenou,jen do slabě růžova.Vložíme osolené  maso necháme na horkém oleji zatáhnout,ze všech stran.Nato zalejeme vodou,přidáme pepř masox. Dusíme. Continue reading

vhodné pro vegetariány, nevhodné pro vegany těsto:125 g Hery125 g cukr krupice1 vanilkový cukr1 lžička jedlé sody1lžička skořice500 g hladké mouky3 vejce krém:1 slazené mléko 250 g másla2 lžíce rumuhrnek silné kávy1 lžička skořice3 lžíce Kondenzované mléko vařte hodinu v tlakáči a nechte vychladnout. V kastrolu rozehřejte med a tuk. Vmíchejte sodu a skořici.  V Continue reading

na 10 kg masa: cca 1 l vody1-3 paličky česneku220 g soli1 – 2 lžičky kmínu1 – 2 lžíce ml. pepře2 lžíce majoránky Maso podle chuti – jak moc libové nebo mastné chceme (plecko, může být i kousek boku) nameleme v mlýnku s cětší šajbou nebo nakrát cca 1×2, 2×2 cm. Ochutíme, necháme min. přes Continue reading

vhodné pro vegetariány i pro vegany700 g melounu200 ml šťávy z pomeranče50 g pískového cukru200 ml sektuOloupaný meloun nakrájejte a rozmixujte. Přidejte šťávu z pomeranče, cukr a mixér zapněte jen na několik sekund. Směs nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte alespoň na dvě hodiny do mrazáku. Směs rozdrťte a dejte na další dvě hodiny do Continue reading

vhodné pro vegetariány, nevhodné pro vegany,osoby s bezvaječnou dietou a bezlepkovou dietou 350ml mléka 500 g hladké mouky 2 čajové lžičky soli 1 čajová lžička citronové šťávy 1/2 kostky droždí Do formy domácí pekárny nejprve dáme mléko, mouku a další ingredience, jak jsou napsány v pořadí za sebou. Nastavíme program Příprava těsta a po vykynutí Continue reading

vhodné pro vegetariány, vegany  vodní meloun rajčata oregano bazalka cibule olej česnek sůl černý pepř Rajčata a meloun nakrájíme, cibuli též (nadrobno), přidáme prolisovaný česnek a zbytek surovin. Množství podle chuti. V originálním receptu je i feta sýr a mandle. Množství a suroviny lze alternovat. Continue reading

2l převařené vlažné vody20 – 25 květů černého bezu2 citrony nakrájet na kolečka ( bez pecek)–> nechat vylouhovat ( 24 hodin), přecedit přes plátýnko nebo cedník a přidat 2kg cukru, (méně) 5dkg kyseliny citrónové nalít do skleněných lahví (asi 3, 7 l šťávy). Continue reading

Pokud si chcete dopřát něco skutečně neobvyklého, co by polichotilo vašemu mlsnému jazýčku, zkuste třeba žraločí steak..A pokud zrovna \“vychytáte\“ akci, můžete si kilo žraločích steaků zakoupit ani ne za 120 Kč/kilo.. Gurmánským experimentům se pak meze nekladou.. 🙂  Zraločí maso je někdy cítit čpavkem a tak je dobré maso nechat třeba tři hodinky v Continue reading