COOLna

….dědictví času a kultury…


hříčky biologie

  • hlemýždi i jako potravina

    Pohybuje se pomalu (max. 5 metrů za hodinu), klouže po tenké vrstvě slizu, který vylučuje žlázou na svalnaté noze. Jeho tělo před nepřáteli a vyschnutím chrání ulita, která s hlemýžděm roste. Skořápku tvoří uhličitan vápenatý, který hlemýžď jako sekret vylučuje z pláště. Zbarvení se pohybuje od různých kombinací hnědých odstínů přes málo znatelné hnědé pruhování… Continue reading

  • trávení

    Funkce dutiny ústní spočívá v příjmu a rozmělnění tuhé stravy a její promísení se slinami. Začíná zde trávení škrobu slinnou α-amylázou. Hlavním místem trávení a vstřebávání je pak tenké střevo. TRÁVENÍ SACHARIDŮ Trávení cukrů začíná už v ústech, kde slinná α-amyláza (ptyalin) štěpí škroby na dextriny. Štěpení pokračuje při průchodu jícnem a žaludkem, než se… Continue reading

  • Výživa při prevenci a léčbě jaterních onemocnění

    Žloutenka může být doplněna o některé další infekce, jako je například chřipka (můţe být známkou problému se žlučníkem). Funkce jater:1. Metabolismus-sacharidů – tvorba a rozklad glykogenu, glukoneogeneze (tvorba glukózy z tuků, resp. mastných kyselin, popřípadě aminokyselin),-lipidů – přeměny karboxylových kyselin (zejména denaturace), syntéza lipo-proteinů a fosfolipidů,-proteinů – přeměny aminokyselin, proteosyntéza plazmatických proteinů,-vitaminů a dalších látek… Continue reading

  • kortikoidy a atopická dermatitida

    Kortikoidy (ve smyslu léky) jsou synteticky vyráběné steroidní hormony podobné hormonu kortizolu, který se tvoří v kůře nadledvin. V našem těle funguje kortizol a jeho deriváty jako stresové hormony, které svými účinky umožňují přizpůsobovat se dlouhodobému stresu. Jejich účinek je široký – od přerozdělování tělesného tuku po zvyšování hladiny krevního cukru a tlumení imunitního systému.… Continue reading

  • dusitany a dusičnany v přírodě a ve stravě

    Dusičnany tvoří přirozenou součást rostlinné i živočišné hmoty (patří mezi produkty metabolismu). Obsah dusičnanů v zemědělských plodinách závisí na řadě faktorů a vzájemné interakci jejich působení. K nejdůležitějším faktorům patří světelné poměry (intenzita a délka slunečního svitu). Zelenina ze zimní a předjarní produkce vykazuje vyšší obsahy dusičnanů než z letní sklizně. Vyšší koncentrace dusičnanů v… Continue reading

  • vůně, parfémy a jiné a my

    „Vůně spíš než pohled nebo zvuky strhá struny vašeho srdce“. (Kipling)Módní návrhářka Coco Chanel spolu s parfumérem Ernestem Beauxem vytvořila parfém Chanel No 5, který jako jeden z prvních na světě obsahoval kromě přírodních substancí v základu parfému, také umělá aromata. Šlo o nově objevené aldehydy.Čichové informace navíc vstupují přímo do regulace našeho emočního prožívání a… Continue reading

  • řasy

    Tylakoidy obsahují barviva: zelený chlorofyl a, červený ß-karoten, modrý fykokyanin, který sinicím dodává modrozelenou (sinou) barvu. Některé druhy sinic navíc obsahují červený fykoerytrin. Pro vlastní fotosyntézu je nezbytný jen chlorofyl. Ostatní barviva jsou doplňková a umožňují organizmům využívat širší část světelného spektra. Chlorofyl a a ß-karoten jsou barviva společná prokaryotickým a eukaryotickým autotrofním organizmům, což… Continue reading

krematorium