COOLna

….dědictví času a kultury…


hříčky biologie

  • Jak chutná sladkost?

    Po víc než 20 letech pokusů vědci zmapovali molekulární strukturu chuťového receptoru, který je zodpovědný za naše vnímání sladkosti. Ukázali také, jak se dvě z nejrozšířenějších umělých sladidel vážou na receptor a aktivují ho. „Tento jediný receptor je zodpovědný za naši nenasytnou, nikdy nekončící přitažlivost k cukru,“ říká neurolog a spoluautor studie Charles Zuker. „A Continue reading

krematorium