COOLna

Zemědělství je již nyní největší světovou příčinou ničení biotopů , největší příčinou globálního úbytku volně žijících zvířat a největší příčinou globální krize vymírání . Je zodpovědný za asi 80 % odlesňování , ke kterému došlo v tomto století. Z 28 000 druhů, o nichž je známo, že jim bezprostředně hrozí vyhynutí, je 24 000 ohroženo zemědělstvím . Pouze 29 % hmotnosti ptáků na Zemi tvoří volně žijící druhy: zbytek je drůbež. Pouhá 4 % hmotnosti savců na světě jsou divoká; lidé představují 36 % a dobytek zbývajících 60 %.

Pokud se něco nezmění, vše se pravděpodobně zhorší – mnohem horší. V zásadě je jídla dostatek, a to i pro rostoucí populaci. Ale zhruba polovina kalorií, které farmáři vypěstují, je nyní krmena hospodářským zvířatům a poptávka po živočišných produktech rychle roste. Bez radikální změny ve způsobu, jakým jíme, bude svět do roku 2050 muset pěstovat asi o 50 % více obilí . Jak bychom to mohli udělat, aniž bychom vymazali většinu zbytku života na Zemi?

Stejně jako zemědělství ničí klíčové systémy Země, jejich ničení ohrožuje naše zásoby potravin. Udržet i současnou úroveň výroby se může ukázat jako nemožné. Zhroucení klimatu celkově pravděpodobně způsobí, že vlhká místa budou vlhčí a suchá místa sušší . Jeden další stupeň zahřátí, jeden odhad naznačuje, by vysušil 32 % světového povrchu země . V polovině tohoto století by velká sucha mohla současně ovlivnit oblouk z Portugalska do Pákistánu . A to ještě předtím, než vezmeme v úvahu rostoucí ekonomickou křehkost globálního potravinového systému nebo geopolitické tlaky, jako je současná válka na Ukrajině, které mohou ohrozit 30 % světového exportu pšenice .

Ohrožena není jen kvantita produkce, ale i její kvalita. Kombinace vyšších teplot a vyšších koncentrací CO 2 snižuje hladinu minerálů, bílkovin a vitamínů B, které plodiny obsahují . Již samotný nedostatek zinku trápí více než miliardu lidí . Ačkoli o tom jen zřídka diskutujeme, jeden článek popisuje klesající koncentrace živin jako „ existenční hrozby “.

Někteří vědci se domnívají, že těmto trendům můžeme čelit zvýšením výnosů na místech, která zůstávají produktivní. Jejich naděje se ale opírají o nereálné předpoklady. Nejdůležitější z nich je dostatek vody. Předpokládaný růst výnosů plodin by vyžadoval o 146 % více sladké vody, než se používá dnes . Jen jeden problém: ta voda neexistuje.

Za posledních 100 let se naše spotřeba vody zvýšila šestinásobně . Zavlažování plodin spotřebuje 70 % vody, kterou odebíráme z řek, jezer a vodonosných vrstev. Již 4 miliardy lidí trpí nedostatkem vody alespoň jeden měsíc v roce a 33 velkých měst, včetně São Paula, Kapského Města, Los Angeles a Chennai, je ohroženo extrémním vodním stresem . S vyčerpáním podzemních vod se zemědělci začali více spoléhat na vodu z tání z ledovců a sněhových pokrývek. Ale i ty se zmenšují.

Pravděpodobným bodem vzplanutí je údolí Indu, jehož vodu využívají tři jaderné mocnosti (Indie, Pákistán a Čína) a několik nestabilních oblastí. Již nyní je vytěženo 95 % toku řeky . S růstem ekonomiky a populace se očekává, že do roku 2025 bude poptávka po vodě v povodí o 44 % vyšší než nabídka. Jedním z důvodů, proč se tamní zemědělství dokázalo zintenzivnit a města se rozrůstala, je ten, že v důsledku globálního oteplování ledovce v Hindúkuši a Himalájích tály rychleji, než se hromadily, takže přibylo vody a tekla v řekách. Tohle nemůže vydržet. Do konce století pravděpodobně zmizela jedna až dvě třetiny ledové masy. Je těžké tento konec dobře vidět.

vše je předtím, než dojdeme k půdě, tenkému polštáři mezi skálou a vzduchem, na kterém závisí lidský život, se kterým zacházíme jako se špínou. Zatímco ve sportu existují mezinárodní smlouvy o telekomunikacích, civilním letectví, investičních zárukách, duševním vlastnictví, psychotropních látkách a dopingu, na půdě žádná globální smlouva neexistuje. Představa, že tento složitý a stěží pochopený systém dokáže odolat všemu, by mohla být nejnebezpečnější ze všech našich přesvědčení.

Půda je zhutněná a zničená přehnojením a pesticidy , které trhají její potravní sítě . V chudších zemích to však bývá ještě horší, částečně proto, že extrémní srážky, cyklóny a hurikány mohou odtrhnout holou zem z půdy, a částečně proto, že hladoví lidé jsou často nuceni obdělávat strmé svahy. V některých zemích, většinou ve Střední Americe, tropické Africe a jihovýchodní Asii, nyní více než 70 % orné půdy trpí silnou erozí , což vážně ohrožuje budoucí produkci.

Zhroucení klimatu, které způsobí intenzivnější sucha a bouře, hrozbu ještě umocňuje. Ke ztrátě odolnosti půdy může docházet postupně a nenápadně.

Když udeří velké sucho, rychlost eroze degradované půdy se může zvýšit 6000krát . Jinými slovy, půda se zhroutí. Úrodná půda se mění v popelnice.

Někteří lidé na tyto hrozby zareagovali voláním deintenzifikaci zemědělství. Chápu jejich obavy. Jejich vize je ale matematicky nemožná.

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama.