COOLna

„Pokud jde například o účinnost transformace vegetace na proteiny, stojí si hmyz čtyřikrát lépe, než například hovězí,“ zmiňují v průvodní zprávě k projektu Open Bug Farm (OBF) autoři. „Hmyz navíc spotřebovává jen zlomek vody než chovný skot, a jeho nároky na prostor jsou opravdu minimální.“


Právě zjevná výhoda, která vychází z porovnání prostorových nároků a nezbytných vstupů na chov masného skotu/masného hmyzu.

Ačkoliv je entomofagie (pojídání hmyzu) běžná v řadě zemí (zejména Asie), ve zbytku světa mají lidé vůči konzumaci červů a brouků stále předsudky. Malý domácí komplet chovné stanice, doplněný o manuál s radami, má být prvním krokem, jak přístup lidí ke hmyzákům změnit. „Jiný, pozitivnější vztah totiž mají lidé k něčemu, co si sami mohou vypěstovat,“ zaznívá z OBF. „A když uvidí, jak je to snadné, jistě změní názor.“

Zakladatelé projektu si navíc zakládají na „zasíťování“ všech uživatelů, takže v případě zakoupení si budete moci dohledat, kdo ve vašem okolí ještě hmyz chová, jak mu to jde a domluvit se na společné ochutnávce.