Degustační způsob prodeje znamená, že lidé mohou sýry nejprve ochutnat, a lépe si tak v nabídce vybrat.
Další přidanou hodnotou je, že sýraři jezdí do Holandska, kde se učí vše o sýrech – nejen to, jak chutnají, voní a k jakému vínu se hodí, ale i jak vznikají, z jakého mléka jsou, jak se o ně během zrání pečuje… Mohou tak zákazníkům sdělit všechny informace o produktech a kromě doporučení vhodného sýru např. k vínu poradí i se způsobem skladování a úpravou při vaření.
Vydáváme čtvrtletník Vemena, jsou to naše noviny plné zajímavostí o sýrech. Jsou v nich recepty, ankety, reportáže z cest, rozhovory. Vše, co lidem přiblíží svět sýrů a delikates.
Chceme z této sýrárny udělat místo, kde se lidé rádi a často potkávají a baví. Což nás baví a naplňuje.
Martin Svačinka
COOLna 
Napsat komentář