600 g kuřecích prsou150 ml sladké smetany150 g strouhaného sýra3 lžíce máslasůl, bílý pepř, půl lžičky kari koření4 banány Kuřecí prsa nakrájejte na řízečky, opečte je na másle, osolte, opepřete, přidejte smetanu a kari. Směs navrstvete na banány rozkrojené podélně na půlky, posypejte sýrem a krátce zapečte v troubě. Podávejte s opékanými brambory nebo s Continue reading

2 kuřecí prsasůl, pepřhladká moukacibule100 ml sladké smetany15 bobulí bílého a 15 bobulí modrého hroznového vína Kuřecí prsa rozkrojte, osolte a opepřete, poprašte moukou a opečte na tuku, případně poduste. Vyndejte maso a do vypečené šťávy vložte cibuli nakrájenou nadrobno. Krátce osmažte, maso vraťte zpět, podlijte smetanou a přidejte hroznové víno a prohřejte. Podávejte s Continue reading

4 plátky lososa1 lžička celého černého pepře1 lžička koriandrových semínek1 lžíce olivového oleje15 gmásla120 ml čerstvé pomerančové šťávy120 ml suchého bílého vína120 ml smetanysůl, petrželka, kůra z 1/2 pomeranče Plátky ryby zbavíme všech kostí, očistíme, osolíme a okořeníme mletými koriandrovými semínky a celým pepřem.-Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a na mírném ohni osmažíme plátky Continue reading

4-6 osob: 150-200 g krupicového cukru4 limetky1 ananas2 manga oloupaná a nakrájená na kostičkysladké trubičky do pohárů k podávání Cukr nasypte do středně velkého hrnce, přidejte najemno nastrouhanou kůru z jedné limetky, šťávu ze všech limetek a zalijte 200 ml vody a přiveďte k varu. Vařte 5 minut, odeberte pěnu a nechte vychladnout. Na kostičky Continue reading

500 g hladké mouky450 kysaného zelí150 g sádla1 vejce1 lžíce mletých škvarkůsůl, pepř1/2 lžičky sušené majoránky + čerstvá na ozdobuolej Prosátou mouku spojte v míse s dobře vymačkaným a překrájeným kysaným zelím, povoleným sádlem, vejcem, škvarky a směs osolze, opepřete a přidejte majoránku. Z těsta vyválejte placku a skleničkou vykrajujte kolečka a smažte zprudka na Continue reading

200 g physalisu120 ml silného zeleného čaje120 g želírovacího cukru Předehřejte trounu na 150 °C a na 10 minut do ní vložte umyté zavařovací sklenice s víčky. Mezitím z physalisu odstraňte kalichy a bobule přepulte. Dejte je do kastrolu, zalijte čajem a pod poklicí 3-5 minut duste, až physalis změkne. Přisypte cukr a vařte 5 Continue reading

2zralé karamboly225 g cukru Karamboly nakrájejte na tenké plátky. Cukr dejte do rendlíku, zalijte 250 ml vody, přiveďte k varu a míchejte, až se cukr rozpustí. Přidejte hvězdičky karamboly, stáhněte z ohně a nechte 15 minut stát. Pak zceďte a nechte karambolu okapat. Mezitím rozehřejte troubu na 100 °C. Velký plech vyložte pečícím papírem, rozložte Continue reading

1 uzená makrela3 lučiny1 lžíce mléka4-5 kyselých okurek na drobné kostičky3 jarní cibulky nasekané najemnocitronová kůra a šťáva na dochucení Makrelu opatrně oberte od kostí a dejte do misky, kam přidejte mléko a lučinu a dobře promíchejte a promačkejte zadní stranou vidličky. Přimíchejte okurky, cibulku a nakonec i citronovou kůru a šťávu. Případně nařeďte trochou Continue reading

6 kedluben1/2 lžičky soli30 g másla200 g anglické slaniny100 ml smetany150 g sýrapepř, řeřicha na posypání Kedlubny nakrájíme na tenké plátky. Vložíme je do osolené vody a vaříme asi 10 min. Vodu slijeme, kedlubny přesuneme do zapékací misky a poklademe plátky másla. Slaninu nakrájíme na malé kousky, na pánvi je nasucho opražíme a vmícháme ke Continue reading

4 porce:80 g sušených hub150 g máslasvazek tymiánu100 g piniových jadéreksůl, pepř1 vejce700 g vepřové plece nebo kýty1 cibule2 lžíce hladké mouky Houby necháme ve studené vodě nabobtnat. Pak je vymačkáme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme polovinu másla a asi 5 minut na něm restujeme houby. Přidáme otrhané lístky tymiánu a pinie. Osolíme, opepříme, Continue reading