3 okurky hadovky300 g bílého jogurtučerstvá mátalimetkasůl, pepř Okurky omyjeme a nakrájíme na kolečka nebo nastrouháme na nudličky. Do misky s okurkami přidáme bílý jogurt a promícháme. Salát osolíme, opepříme a na závěr přidáme nasekanou čerstvou mátu. Lehce zakápneme olejem a dáme řádně vychladit do lednice. Continue reading

150 g hladké mouky1/2 lžičky prášku do pečiva55 g krupicového cukru1 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry80 g studeného másla + na vymazání2 žloutkymoučkový cukr na posypání náplň z mascarpone:500 g mascarpone75 g krupicového cukru1 vejce1 lžíce hladké mouky1 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry1/2 lžičky vanilkového extraktu Troubu předehřejte na 160 °C. Mouku, prášek do pečiva, Continue reading

4 přepůlené citrony100 g strouhané mozzarelly200 g polotučného tvarohu40 g parmazánu jemně nastrouhaného1/2 lžičky chilli1 velký svazek bazalkysůl, pepř60 ml oleje Troubu předehřejte na 200°C. Poloviny citronů vydlabejte a obsah vyhoďte. Mozzarelu, tvaroh, parmazán, chilli, sůl a pepř smíchejte a směs rozdělte do vydlabaných půlek. pečte 30 minut. Bazalku a olej dobře rozmixujte a ochuceným Continue reading

80-100 g rokfóru150 g tvarohu2-3 lžíce smetany2 lžíce majonézypepř, sekané pistácieřapíkatý celer, mrkev a okurka k podávání Rokfór nadrobte do mísy, přidejte tvaroh, smetanu a majonézu a spodní stranou vidličky pořádně promíchejte a snažte se sýr ještě rozmačkat. Opepřete podle chuti. Ozdobte sekanými pistáciemi a podávejte s velkými kusy nakrájené zeleniny. Continue reading

400 g konzervy bílých fazolí3 stroužky česneku utřeného6 sušených rajčat naložených v oleji1 svazek hladkolisté petrželky2-3 lžíce oleje1 lžíce citronové Štávysůl, pepřtopinky k podávání Fazole nechte okapat a pak je rozmixujte tyčovým mixérem, přidejte česnek, nadrobno nakrájená sušená rajčata, jemně nasekanou hladkolistou petrželku. Přidejte olej a citronovou šťávu. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte s topinkami. Continue reading

4 osoby 2 snítky čerstvé máty2 stroužky česnekusůl150 g majonézy150 g bílého jogurtumletý bílý pepř Mátu omyjte, lístky otrhejte a nasekejte na jemno. Česnek oloupejte a utřete se špetkou soli.V míse smíchejte majonézu s bílým jogurtem, přidejte mátu s prolisovaným česnekem a vše dobře promíchejte. Podávejte k toustům zapečeným se sýrem nebo ke grilovanému masu. Continue reading

1/2 malé červené kapie120 konzervovaných červených fazolí50 g zakysané smetany50 g bílého jogurtukousek utřeného stroužku česnekušpetka jemného třtinového cukru a soli a pepře nebo i chilli podle chuti1 lžíce najemno nasekané zelené natě lahůdkové cibule Kapii omyjte, osušte, rozpulte a vysypejte z ní semínka. pak ji spařte horkou vodou a oloupejte slupku. Poté lusky nakrájejte Continue reading

200 g brynzy6 ks ředkviček1 kelímek pomazánkového másla nebo lučiny Ředkvičky nastrouháme na jemno, přidáme brynzu a pomazánkové máslo a všechno dohromady vyšleháme. Podáváme na tmavém pečivu. Continue reading

1 balení těstovin (mašličky, spirálky)200 g brynzy2 ks pikantní klobásy (papriková nebo česneková)1 cibuleolej Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Mezitím si na oleji opečeme cibuli a klobásu. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat, přidáme do hrnce s klobásou a cibulí a opatrně vmícháme brynzu. Servírujeme s hlávkovým salátem Continue reading

1 grilované kuře1 mango1 kiwi1 cibuli2 lžíce másla200 ml ananasového džusu1 sáček žampionové polívky200 g strouhaného sýra50 g opražených plátků mandlí Nakrájenou cibuli osmahněte na másle. Přidejte žampionovou polévku, ananasový džus, sýr a povařte. Na talíř dejte porci kuřete, zalijte připravenou omáčkou, obložte nakrájeným mangem, kolečky kiwi a mandlemi. Continue reading