COOLna

Mrtvici nejlépe zabrání ovoce a zelenina. Před více než deseti lety výzkumníci zjistili, že ovoce a zeleniny zabraňují mrtvici, a když už se vyskytne, tak snižují škody. Britští vědci z univerzity v Cambridge zjistili, že starší lidé, kteří jedli nejvíce čerstvého ovoce a čerstvé zelené zeleniny, byli k úmrtí na mrtvici náchylní méně.

Mrkev, špenát a jiná zelenina bohatá na karoten je proti mrtvici účinná pravděpodobně díky svým antioidačním účinkům. Tento názor zastává přední vědkyně doktorka JoAnn E. Mansonová z Brighamské a ženské nemocnice a Lékařské fakulty Harvardovy univerzity. Doktorka Mansonová vyslovila teorii, že karoten zabraňuje cholesterolu v přeměně na toxickou formu a schopnosti tvořit v cévách pláty a sraženiny. Ještě pozoruhodnější je nový výzkum, který ukazuje, jak je v případě, že by vás náhodou postihla mrtvice, důležité mít ve svém krevním oběhu velké množství beta karotenu i dalšího vitaminu A. Podle belgických výzkumníků z Bruselské univerzity, kteří během 24 hodin po prodělané mrtvici analyzovali krev osmdesáti pacientů, může tento vitamin úmrtí nebo invaliditě způsobené mrtvicí zabránit. Vědci zjistili, že pacienti postižení mrtvicí, kteří měli v krvi nadprůměrné množství vitaminu A, včetně beta karotenu, měli větší naději na přežití, menší poškození nervového systému a vyšší šanci se zcela vyléčit! Je tomu tak proto, že když je váš mozek připraven o přísun kyslíku, jak se tomu děje při mrtvici, buňky začínají selhávat, což vede k množství událostí, které vrcholí oxidačním poškozením nervových buněk. Ale pokud máte v krvi hodně vitaminu A, ten podle výzkumníků může na mnoha různých stupních tohoto sledu událostí zasáhnout a snížit poškození mozku a riziko úmrtí. Potraviny bohaté na beta  karoten – který je také známý jako rostlinný vitamin A, protože se na něj v těle přeměňuje – jsou kromě mrkve tmavě zelená listová zelenina, jako je špenát a kapusta, a sytě oranžová zelenina, k níž patří sladké brambory a tykev. Tyto potraviny mají i vysoký obsah draslíku, další látky účinné proti mrtvici. 
Je pozoruhodné, že nikdo s nevyšším příjmem draslíku (více než 3500 mg denně) na mrtvici nezemřel. Avšak u těch, kteří ve stravě přijímali draslíku nejméně (méně než 1950 mg denně),byl výskyt smrtelných případů mrtvice mnohem vyšší než u všech ostatních.

Pokud jste ve věku, kdy se obáváte, že vaše kapiláry jsou zúžené nánosy plaku, měli vyste si cenit této informace: Pokud jíte rybí tuk, usazuje se ve vašich buněčných membránách. Když jsou buňky plné rybího tuku, jsou ohebnější, poddajnější a méně ztuhlé. To znamená, že takové pružnější krevní buňky se mohou lépe protlačit sevřenými krevními tepnami a zásobovat buňky mozku a srdce kyslíkem. Tato jejich obratnost vám může zachránit život, zvláště když vaše cévy stárnou a zužují se. Mimochodem, při konzumaci nasycených živočišných tuků mají buňky tendenci tuhnout. A to je další důvod, proč by se ti, kteří se bojí mrtvice a nemocí oběhového systému, měli těchto tuků vyvarovat.

Dávejte si pozor na sůl. I když vám nezvýší krevní tlak, nicméně může uškodit mozkové tkáni, protože podle tvrzení doktora Tobiana napomáhá minimrtvicím.

Když už pijete, sklenička nebo dvě denně mohou být prospěšné, ale neměli byste sahat k alkoholu jako k pokusu, jak mrtvici odvrátit. Silní pijani by si měli dávat pozor a pití omezit, protože je jen málo věcí horších než mrtvice.

Potraviny – zázračné léky
Jean Carperová