COOLna

….dědictví času a kultury…

historia

  • Sůl měla ve starověku stejnou hodnotu jako zlato.

    Když se řekne sůl, většinu z nás napadne pohádka Sůl nad zlato, ve které ješitný král zjistí, že bez soli to prostě nejde. Už Homér říkal, že sůl je „božská“ a ve starověké Číně se o ni vedly války. Kromě dochucení pokrmů je sůl od pradávna významnou konzervační látkou. Sůl pochází z mrtvých, vyschlých nebo… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Jak vznikly italské tyčinky grissini

    Italské grissini nejsou klasické tyčinky, na jaké jsme zvyklí u nás. Jde spíš o druh chlebového pečiva, které se v Itálii podává jako předkrm (v Itálii antipasto) nebo jako pochutina k vínu či rychlá odpolední svačinka. Často se servírují obalené sušenou šunkou prosciutto crudo nebo se používají jako namáčecí tyčinky. Vynikající jsou třeba s aromatickou… Continue reading

    ,
    , ,

  • Rýže a rizoto

    Rizoto je pokrm nám známý především díky své jednoduchosti a zároveň lahodné a jemné chuti. Jestli si myslíte, že kvůli hlavní přísadě, kterou je rýže, je původ rizota někde v Číně, jste však na omylu. Rizoto je tradičním italským jídlem, ale pozor – to pravé musí být připraveno klasicky. V Česku bývá totiž často zaměňováno… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Civilizace vznikla z obilí, daní a byrokracie.

    Nejen zemědělství, ale i byrokracie a daně byly tím, co formovalo civilizaci, jakou známe. Zrod civilizace bývá spojován se vzestupem zemědělství. Jak se rozšiřovala výroba potravin, rostla také lidská populace. Ekonomové však mají konkurenční hypotézu, která tvrdí, že přebytek jídla sám o sobě nestačil k tomu, abychom přešli od společností lovců a sběračů k hierarchickým… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • důležití parazité

    Paraziti nám pomáhají zodpovědět, jaký byl zdravotní stav předchozích populací. Hlavně však poskytují důležité poznatky o sociálních a kulturních faktorech, které umožňovaly přenos parazitů v minulosti. Příkladem může být už hnojení lidskými i zvířecími exkrementy a následná konzumace infikovaných nevařených produktů anebo případná kontaminace zdrojů pitné vody. To se týká hlavně parazitů přenosných fekálně-orální cestou,… Continue reading

    ,
    , , ,

  • vynálezce poštovních schránek že Znojemska

    Jednoduché schránky na dopisy zavedl už Ludvík XIV. v 17. století, ale až vynález poštovní známky v roce 1840 z nich učinil nezbytnou složku poštovního provozu. K jejich zdokonalení přispěl i Václav Vlček narozený ve Výrovicích na Znojemsku. Schránky zpočátku byly jednoduché – dřevěné i v podobě litinového sloupku – a vybíraly se shora. Pošta… Continue reading

    , ,
    , , ,

  • Musume

    Japonsko bylo po mnoho staletí uzavřenou zemí, takže když se konečně světu otevřelo, bylo hojně vyhledáváno zejména pro obchodní činnost. Cizinci mohli v přístavu v Nagasaki zakotvit a našli zde vše, co potřebovali. Alkohol tekl proudem, hazardním hrám se mohli oddávat po celý den, stejně jako si užívat v místních pro ně exotických nevěstincích. Právě… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Tik tak, je čas na změnu času!

    Věděli jste třeba, že letní čas poprvé navrhl (byť ironicky) americký státník, diplomat a přírodovědec Benjamin Franklin? Stalo se tak v roce 1784 v eseji s nepříliš přiléhavým názvem Úsporný projekt na snížení nákladů na světlo. Franklin změnu času považoval za mazaný způsob, jak ušetřit za svíčky. Nebo víte, že první zemí, která zavedla letní… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , ,

  • Jak se jedlo za první republiky?

    Hlavním chodem často bývala sladká jídla. To bylo pro první republiku typické. Základem každého jídla bývala polévka, po ní však následovaly koláče, bublanina nebo bábovka. Jídla, která dnes lidé konzumují spíše jako dezert. Nebylo výjimkou, že většina tehdejších „kuchařek“ byla plná sladkých jídel. Až polovina z nich nabízela sladké recepty, které lidé s oblibou připravovali.… Continue reading

    ,
    , ,

  • Manželovi raději našla milenku.

    Císařovna Sisi zasvětila celý svůj život honbě za dokonalým a vyhublým tělem. V manželství s Františkem Josefem I. nebyla šťastná a raději utíkala z Uher, aby se tak co nejvíce vzdálila svým manželským povinnostem. I to byl důvod, proč svému muži sama našla milenku. Byla jí herečka Katharina Schrattová. Katharina se narodila 11. září 1853… Continue reading

    ,
    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium